冬至節(jié)氣是在每年的12月底，是年尾的一個(gè)節(jié)氣，也是比擬特殊的一個(gè)節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候會(huì)有很多的習(xí)俗和講求。一般在冬至的時(shí)候，很多人都會(huì)吃餃子，可以在外面買現(xiàn)成的餃子吃，也可以自己在家做餃子吃，這個(gè)沒(méi)有什么硬項(xiàng)規(guī)定！

冬至餃子能買現(xiàn)成的嗎

一般可以的，這個(gè)沒(méi)有硬性要求。

在我國(guó)北方許多地域，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”我國(guó)北方地域在這天要吃餃子因?yàn)轱溩佑?ldquo;消寒”之意，至今民間還傳播著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民諺。

冬至吃餃子是因?yàn)榧o(jì)念醫(yī)圣張仲景當(dāng)年為救治百姓，經(jīng)過(guò)上千年的發(fā)展，餃子已經(jīng)成為了冬至節(jié)氣的傳統(tǒng)食物之一，餃子一般是咸餡，重要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等，冬至吃餃子一般采取"蒸"或者"煮"的烹飪伎倆。冬至是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣，又稱為冬節(jié)，是冬天最主要的一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)溫度寒冷，開端進(jìn)入數(shù)九時(shí)代，為了抵御寒冷的天氣，人們會(huì)用面食包裹溫補(bǔ)性食物，做成餃子來(lái)御寒，吃餃子也就成為了冬至節(jié)氣必吃的傳統(tǒng)食物，諺語(yǔ)云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。

冬至餃子必定要自己做嗎

不必定，也可以在外面買著吃。

每年冬至這天，在我國(guó)北方地域不論貧富，餃子是必不可少。冬至吃的餃子與春節(jié)吃的餃子含意不同，春節(jié)吃的餃子在新年與舊年相交的時(shí)刻，餃子意味著更歲“交子”，過(guò)春節(jié)吃餃子被覺(jué)得是大吉大利。而冬至吃的餃子含有消寒之意。

相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒嬌耳湯”的藥物，施舍給百姓吃，后來(lái)每逢冬至，人們便模擬做著吃。

冬至吃什么餡的餃子

羊肉白菜餡

白菜剁碎后將汁擠出，菜汁可與調(diào)料混合后放入剁好的羊肉內(nèi)，然后將白菜倒入肉內(nèi)調(diào)勻即可。羊肉屬于溫陽(yáng)之物，寒冷的冬日食用，有助于加強(qiáng)人體的御寒才能，白菜屬于時(shí)令菜，富含膳食纖維。此餡合適陽(yáng)虛人群食用，陰虛人群、胃腸功效不佳者不宜食用。

胡蘿卜羊肉餡

胡蘿卜性溫，歷來(lái)就有“小人參”之稱。而羊肉補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎。這款水餃合適氣血不足、腰膝酸軟、尿頻的老年人；對(duì)于脾胃虛冷的人，以及女孩子經(jīng)寒痛經(jīng)的更合適。

豬肉蘿卜餡

豬肉與白蘿卜按1∶1或1∶0.5的比例調(diào)制，豬肉富含維生素B1，具有滋陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)血的作用，白蘿卜具有開胸利氣、散風(fēng)寒的作用，合適體力勞動(dòng)者食用。

蝦仁餡

蝦仁、火腿、青菜末配適量鮮肉調(diào)制成餡，中醫(yī)覺(jué)得，蝦具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通下乳汁的作用，其中富含蛋白質(zhì)和微量元素以及不飽和脂肪酸，易消化，有利于增進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育。合適兒童以及年齡偏大、血脂異常的人群。