周黑鴨是武漢地域比擬著名的一種鹵味，也是比擬受歡迎的一款特產(chǎn)，很多人都會(huì)買周黑鴨吃。吃不完的周黑鴨最好放冰箱冷藏保留，也可以放冷凍保留，但是時(shí)光久了會(huì)影響它的味道和口感。

沒(méi)吃完的周黑鴨放冷藏還是冷凍

建議冷藏。

周黑鴨沒(méi)吃完應(yīng)當(dāng)及時(shí)放進(jìn)進(jìn)冰箱冷藏室保留防止變質(zhì)。

在剩余周黑鴨放入冰箱冷藏的時(shí)候我們還要注意將它密封起來(lái)，以免串味或者是有細(xì)菌侵入。

如果我們購(gòu)置了周黑鴨但是沒(méi)有冰箱存放的話，最好要及時(shí)吃完，因?yàn)椴焕洳氐闹芎邙喸诙鞎r(shí)大概只能存放十個(gè)小時(shí)左右，在冬天的話則可以存放二十四小時(shí)左右。因?yàn)閷?dǎo)致食物變質(zhì)的因素有很多，所以這只是一個(gè)大致的數(shù)據(jù)。

我們?cè)诔灾芎邙喌臅r(shí)候也要注意，將剩余周黑鴨放入冰箱冷藏的時(shí)候密封起來(lái)，以免串味或者是有細(xì)菌侵入。

周黑鴨吃不完可以冷凍保留嗎

周黑鴨吃不完可以冷凍保留.。

拿出食用前應(yīng)先解凍煮熟再食用，因?yàn)楣S生產(chǎn)的食品在流通和存放進(jìn)程中可能污染了微生物，冰凍克制了微生物滋生，解凍后要加熱殺菌食用才安全。如果凍的時(shí)光不長(zhǎng)，風(fēng)味都不會(huì)變。將食物放入冰箱中能夠保留一段時(shí)光，重要是因?yàn)楸鋬?nèi)溫度低克制了細(xì)菌和真菌滋生生長(zhǎng)速度，使其滋生速度慢，細(xì)菌和真菌數(shù)量少不能充足分解食物，從而到達(dá)保鮮的目的。

周黑鴨怎么保留

周黑鴨最好是當(dāng)天買當(dāng)天吃，不建議長(zhǎng)時(shí)光存放，如果實(shí)在吃不完，可以把周黑鴨放到冰箱冷藏層中冷藏，這樣可以保留一天左右的時(shí)光，不過(guò)這個(gè)時(shí)候的周黑鴨的味道就不太好了，周黑鴨冷凍保留可以存放一個(gè)月之久，但是味道會(huì)變得很不好。

周黑鴨最好不要冷凍保留，因?yàn)樗旧砭褪鞘焓持破?，這種熟食制品的保質(zhì)期一般只有一天，放到冰箱里冷凍保留會(huì)損壞周黑鴨本身的味道，而且它是帶醬汁味道的食物，冷凍起來(lái)不便利下次食用，而且還會(huì)影響食用口感和味道，不過(guò)也可以保留一周左右。