醉?xiàng)楅L(zhǎng)白毛還能吃嗎是大家經(jīng)常討論的棗子雖說成熟后曬干了也可以應(yīng)用，但是因?yàn)榇藭r(shí)他的味道變了很多，所以很多人們研討了醉?xiàng)椀某苑?，不過由于醉?xiàng)椫圃爝€是有一點(diǎn)技術(shù)的，因此該話題成了大家討論焦點(diǎn)，一起看看吧。

醉?xiàng)楅L(zhǎng)白毛還能吃嗎

不能。

原因是棗沒有到達(dá)足以克制細(xì)菌生長(zhǎng)的咸度，各種微生物仍在運(yùn)動(dòng)，從而導(dǎo)致長(zhǎng)毛現(xiàn)象?；蛘呤菞椩陔缰萍庸みM(jìn)程中，滅菌工作做得不到位，讓多種有害細(xì)菌殘留其中，就會(huì)容易變質(zhì)。變質(zhì)的棗就不能吃了，會(huì)細(xì)菌沾染。

醉?xiàng)椩趺醋霾幻訝€

選用新穎棗子：新穎棗子水分含量高，更易吸收糖分和白酒，使醉?xiàng)椄兹胛丁?/p>

節(jié)制浸泡時(shí)光：浸泡時(shí)光不要過長(zhǎng)，以免酒精揮發(fā)，影響醉?xiàng)椀目诟泻惋L(fēng)味。一般浸泡時(shí)光以24小時(shí)為宜。

保留環(huán)境：醉?xiàng)楉氁旁陉帥鐾L(fēng)的處所保留，避免陽光直射和潮濕環(huán)境，以免影響醉?xiàng)椀钠焚|(zhì)和口感。

密封保留：醉?xiàng)椩谥圃焱瓿珊?，?yīng)密封保留，避免空氣中的細(xì)菌和微生物進(jìn)入，導(dǎo)致醉?xiàng)椬冑|(zhì)。

定期檢查：在保留進(jìn)程中，應(yīng)定期檢查醉?xiàng)椀钠焚|(zhì)和口感，如有糜爛或變質(zhì)的棗子應(yīng)及時(shí)處置，以免影響其他醉?xiàng)椀馁|(zhì)量。

醉?xiàng)棡槭裁撮L(zhǎng)白毛

1.日期沒有洗潔凈

2.紅棗沒有完整擦干水

3.這個(gè)容器密封不好

4.度數(shù)低

如果不嚴(yán)峻的話，一般只有上面的一些日期有問題?？梢蕴舫鰡栴}比擬嚴(yán)峻的棗，在沒有長(zhǎng)毛的棗里加一些度數(shù)比擬高的白酒密封，還可以保留一段時(shí)光。