霉變玉米有什么用途

1、發(fā)霉的玉米可以稀釋后用作肥料，也可以解毒后用作工業(yè)食品；

2、嚴(yán)重發(fā)霉、腐爛的玉米會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素，腐爛的玉米無用，但會(huì)污染環(huán)境，應(yīng)及時(shí)丟棄；

3、發(fā)霉不嚴(yán)重的玉米可以通過物理和化學(xué)方法解毒，將發(fā)霉的玉米磨成粉，倒入罐中，加3～4倍水，攪拌均勻，靜置浸泡，每天換水。兩次，直至浸泡后的水由棕色變?yōu)闊o色，即可達(dá)到解毒的目的；

4、脫胚去毒法，將玉米磨成1.5mm的小顆粒，加入5～6倍清水，攪拌均勻。由于密度的原因，細(xì)菌碎片輕輕漂浮在水面上。取出并重復(fù)數(shù)次，達(dá)到去胚胎排毒的目的；

5、脫毒后的玉米可作為工業(yè)糧到廠采購(gòu)，牲畜也可以吃解毒稀釋的玉米，可將少量輕度霉變的玉米逐漸混入普通玉米中多次混合，以達(dá)到稀釋喂養(yǎng)的目的。

哪里長(zhǎng)期收購(gòu)霉變玉米

近年來，玉米價(jià)格因臨時(shí)儲(chǔ)備政策而上漲，作為重要的飼料原料，各大企業(yè)為了降低成本，不得不購(gòu)買廉價(jià)的進(jìn)口玉米或高粱、大麥等農(nóng)作物來替代玉米。 玉米收購(gòu)價(jià)格一般由國(guó)家宏觀政策調(diào)控，但由于國(guó)內(nèi)外玉米價(jià)格倒掛嚴(yán)重，國(guó)家下調(diào)了暫儲(chǔ)玉米收購(gòu)價(jià)。 今年玉米價(jià)格將保持低位，不會(huì)大幅上漲。

玉米發(fā)霉了還能吃嗎

不能吃。發(fā)霉的玉米會(huì)產(chǎn)生一種叫做黃曲霉毒素的毒素，它是一種有毒的致癌物質(zhì)，與其他新鮮玉米一起烹飪也會(huì)污染新玉米。一起吃很容易中毒。

玉米貯藏期間，當(dāng)玉米含水量達(dá)到18%時(shí)，溫度為12～42℃（最適溫度為25～32℃），相對(duì)濕度為80%左右，真菌如黃曲霉、寄生曲霉和日本曲霉侵入玉米粒，使玉米發(fā)霉，玉米粒中含有黃曲霉毒素。是霉菌毒素的重要代表之一。吃了發(fā)霉的玉米后，黃曲霉毒素會(huì)侵入人體的健康，引起人體重要器官的疾病。

1960年代至70年代，河南的林縣、江蘇的啟東是我國(guó)癌癥的高發(fā)區(qū)。原因之一是當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期以玉米為主要食物，由于貯藏不當(dāng)，玉米中含有黃曲霉毒素，使人體患病。為了您和您家人的健康和幸福，請(qǐng)不要吃發(fā)霉的玉米。