小龍蝦一個(gè)人吃幾斤合適

1斤左右。

醫(yī)生提醒你不要吃太多小龍蝦，并建議每人不要超過(guò)一公斤。此外，以下人群在食用小龍蝦時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎：過(guò)敏體質(zhì)、高尿酸和痛風(fēng)患者。

在小龍蝦的選擇上，醫(yī)生建議盡量選擇顏色鮮艷的活蝦。蝦殼的深色可能表明養(yǎng)殖環(huán)境不干凈。

小龍蝦含有肺吸蟲(chóng)等有害微生物，生吃或?qū)Π氤远疾荒軞⑺兰纳x(chóng)，所以煮熟吃很重要。醫(yī)生表示，在100℃的沸水中煮15分鐘以上的小龍蝦可以放心食用。另外，記得把蝦頭去掉，因?yàn)榇蠖鄶?shù)重金屬和細(xì)菌都藏在這里。

如果你在食用小龍蝦后感到不適，你可以通過(guò)喝水來(lái)催吐。如果出現(xiàn)嚴(yán)重惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或意識(shí)障礙，應(yīng)立即就醫(yī)。

小龍蝦吃多了會(huì)怎么樣

1.小龍蝦富含蛋白質(zhì)、膽固醇和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。過(guò)量攝入蛋白質(zhì)、膽固醇和脂肪會(huì)很難消化，很容易導(dǎo)致腹脹和腹痛。

2.小龍蝦含有一定的維生素和纖維成分。吃得太多也可能增加消化負(fù)擔(dān)。如果不能完全消化和吸收，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉癥狀。

3.小龍蝦性溫，熱量高。吃得太多很容易引起發(fā)燒，引起喉嚨痛和面部痤瘡等癥狀。

4.小龍蝦含有大量的嘌呤物質(zhì)。在痛風(fēng)患者或血尿酸水平高的人中，大量食用小龍蝦可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)、關(guān)節(jié)疼痛、紅腫。

吃小龍蝦的注意事項(xiàng)

1.最好自己煮，并徹底清洗

小龍蝦屬于雜食性淡水蝦類(lèi)。它們的生活環(huán)境和雜食動(dòng)物的生長(zhǎng)習(xí)慣使它們?nèi)菀资艿郊纳x(chóng)的侵?jǐn)_。在70攝氏度以上的高溫下烹飪10分鐘可以殺死寄生蟲(chóng)。

此外，一些無(wú)良商家可能會(huì)用洗蝦粉清洗小龍蝦，但洗蝦粉可能與橫紋肌溶解癥有關(guān)，嚴(yán)重時(shí)可能危及生命。因此，建議大家盡可能在家里烹飪小龍蝦。

2.不要食用死亡超過(guò)2小時(shí)的小龍蝦

死亡超過(guò)2小時(shí)的小龍蝦可能有感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)，也可能滋生多種細(xì)菌，包括大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等

此外，小龍蝦死后，體內(nèi)所含蛋白質(zhì)中的組氨酸會(huì)成為一種有毒物質(zhì)。即使經(jīng)過(guò)高溫處理，毒性仍然可能存在，食用后可能導(dǎo)致食物中毒。

3.盡量不要吃蝦頭

盡管小龍蝦的頭部確實(shí)含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)和微量元素，但它也是毒素吸收和加工最多的地方，也是病原體和寄生蟲(chóng)最容易積聚的地方。

盡管它們現(xiàn)在大多是養(yǎng)殖的小龍蝦，但重金屬含量非常低。但對(duì)于像小龍蝦這樣的生物來(lái)說(shuō)，重金屬主要積聚在它們的外殼和頭部，因此不建議吃蝦頭。