立冬的風俗食物豐富多樣，不同地區(qū)有著各自的特色，以下是一些常見的立冬風俗食物：

餃子

• 北方地區(qū)：立冬吃餃子是北方的傳統(tǒng)習俗，餃子形狀類似耳朵，有 “立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管” 的說法，寓意著補補耳朵，以免在寒冷的冬天凍傷。餃子餡料多樣，如羊肉、豬肉、牛肉搭配白菜、韭菜等，營養(yǎng)豐富.

• 南方地區(qū)：南方部分地區(qū)也會吃餃子，但在餡料選擇上，可能會加入蝦仁、蟹黃、海參等海鮮食材，讓餃子更具鮮美滋味.

羊肉

• 北京：立冬時節(jié)有吃涮羊肉的習俗，銅鍋煮沸，羊肉片在滾燙的湯水中翻滾，散發(fā)出誘人的香氣。人們相信羊肉具有滋補強身、抵御寒冷的作用，是冬日里不可或缺的美味佳肴.

• 山東滕州：有立冬喝羊肉湯的習俗，一碗熱騰騰的羊肉湯下肚，能驅(qū)散周身的寒氣，滋養(yǎng)身心，讓人感受到家的溫暖與關懷.

• 四川：立冬時人們會喝羊肉湯，并且還會加入適量的蘿卜，使這道美食更加鮮美.

麻糍

在江浙地區(qū)的浙南龍泉，立冬有做麻糍、吃麻糍的習俗，俗稱做 “收冬”。麻糍是由糯米制成的糕點，軟糯香甜，糯米性溫，適合冬季食用，有助于御寒，增加熱量，且 “麻糍” 諧音 “無事”，寓平安無事之意.

草根湯

在福建中部地區(qū)，立冬被視為 “補冬” 的重要時節(jié)，當?shù)厝藭暨x山白芷根、鹽膚木根等天然藥材，與雞肉、豬肚一同熬制成草根湯，以此滋養(yǎng)身體.

大蔥

立冬時，南京的人們會吃點生蔥，認為其性溫味辛辣，能夠驅(qū)寒散邪.

燉湯

廣東人立冬常吃燉湯，如蓮藕排骨湯、羊肉煲、胡椒豬肚雞等。這些燉湯中還會加入不少中藥材，如姜、當歸等，廣東人深信通過喝湯可以滋養(yǎng)身體，提高免疫力.

鴨子

鴨肉性寒，能滋陰降火，既能補虛又不易上火，適合一些老年人或者身體虛弱、虛不受補的人食用，是立冬時節(jié)進補的不錯選擇.

甘蔗

民間有 “立冬食蔗齒不痛” 的說法，甘蔗可滋補養(yǎng)血、清熱生津，吃了煎炒烹炸燒烤類的食物之后，喝點甘蔗汁正好能祛火，還可以提高牙齒的自潔和抗齲能力.

雞蛋

在江蘇、浙江等地，立冬有吃雞蛋的習俗，雞蛋寓意著生命的開始和延續(xù)，也寓意著豐收和富足，吃雞蛋可以補充蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，增強體質(zhì).

炣飯

在潮汕地區(qū)，立冬會吃炣飯，就是把肉、青菜、米飯等食材一起煮，有飯有菜，營養(yǎng)豐富.