面包樹是桑科波羅蜜屬的一種常綠喬木，原產(chǎn)于馬來半島以及波利尼西亞，現(xiàn)引種栽培于中國、巴西、老撾等地，在中國主要栽培于海南、臺灣等地. 以下是它的詳細介紹：

形態(tài)特征

• 樹干與樹皮：面包樹一般高 10-15 米，樹皮呈灰褐色，質(zhì)地粗厚.

• 葉片：葉互生，厚革質(zhì)，呈卵形至卵狀橢圓形，成熟的葉片常羽狀分裂，裂片先端漸尖，披針形，葉片上面有光澤，深綠色，背面淺綠色，兩面無毛，葉柄長 8-12 厘米.

• 花朵：花為腋生，黃色，雄花序棒狀或長圓筒形至長橢圓形，雄花的花被呈管狀，上部 2 裂，披針形裂片，雌花的花被也呈管狀，子房呈卵圓形，柱頭 2 裂.

• 果實：聚花果近球形或倒卵圓形，長寬比值為 1-4，長 15-30 厘米，直徑 8-15 厘米，綠色至黃色，表面具圓形瘤狀凸起，成熟褐色至黑色，柔軟，內(nèi)面為乳白色肉質(zhì)花被組成；核果橢圓形至圓錐形.

得名由來

面包樹上并不會長面包，但它的果實經(jīng)烘烤后，食用起來口感松軟可口，風味與面包相似，故而得名 “面包樹”.

價值用途

• 食用價值：面包果營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及豐富的膳食纖維和維生素，其蛋白質(zhì)含量比同為淀粉類食物的木薯更高。在太平洋的一些島嶼上，面包果是當?shù)鼐用竦闹魇持?，人們常將其加工干藏，作為備荒的糧食，也可將成熟果實直接食用，或用來煮粥、制作果醬、釀酒等.

• 經(jīng)濟價值：面包樹木材可作建筑用材；樹葉可制成帽子；樹葉粉是化妝品的原料；果實發(fā)酵后還可制成美味的清涼飲料.

• 觀賞價值：面包樹葉大可遮蔭，果大奇特，樹形開展，極具觀賞性，是優(yōu)良的庭園樹和行道樹.