報道稱，梅花糕的制造流程大約悶煎15分鐘，直到表面焦黃、湯圓軟糯就可起鍋。攤主連老板表現(xiàn)，“以南京傳統(tǒng)來說，下層酥皮及上頭的小湯圓是重要成分，各家有各家特點，而我的特點是加了些八寶粥的料”。

　　現(xiàn)場有大眾吃完表現(xiàn)，“皮很酥脆、湯圓很Q(軟糯、彈牙)！”還有大眾常在社群看到影片專程跑來吃，一名大眾向記者流露“口感比我想象的還軟”。更有大眾給出高分評價，并直呼“好吃！”

　　攤主連先生今年29歲，他曾在大陸多處做過小吃生意，后來和妻子的朋友學習制造梅花糕技巧。今年因父親確診咽喉癌，后續(xù)須做治療，決議返臺照料父親。連老板有感，“臺灣餐飲市場廣泛低薪，決議自己創(chuàng)業(yè)，開業(yè)半個月沒料到會爆紅，未來打算開放加盟，讓更多人吃到大陸特點小吃，感激大家中意”。

　　臺媒記者發(fā)現(xiàn)，在周末晚間8點多，購置梅花糕的大眾絡繹不絕，排隊、叫號，即便號碼牌早已拿光，人潮還是將攤子團團包抄。

　　對此，不少臺灣網(wǎng)友留言稱，“取取經(jīng)就對了，傳統(tǒng)夜市小吃真的吃膩了，換點新穎的小吃才有商機。”“前幾天認為排士林夜市雞排，成果是排梅花糕，夸大人潮”“很好奇，好吃嗎？網(wǎng)絡影片蠻多的！”