—2023年全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(中國(guó))工作交換會(huì)紀(jì)實(shí)

　　秋色宜人，瓜果飄香。10月19日至21日，2023年全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(中國(guó))工作交換會(huì)在河北省承德市寬城滿族自治縣舉辦。來(lái)自全國(guó)各農(nóng)遺所在省及處所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)人、企業(yè)家代表以及多位農(nóng)遺范疇專家學(xué)者齊聚一堂，共商如何推進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)賦能鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)創(chuàng)建。同期，與會(huì)人員還繚繞全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)標(biāo)識(shí)應(yīng)用、“農(nóng)文旅+數(shù)字化”多元融會(huì)發(fā)展、“政府+農(nóng)戶+新型經(jīng)營(yíng)主體+企業(yè)”等合作聯(lián)動(dòng)機(jī)制開展專題研究，交換經(jīng)驗(yàn)、互學(xué)互鑒。交換會(huì)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際合作司和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際交換服務(wù)中心主辦。

　　引領(lǐng)農(nóng)遺高質(zhì)量發(fā)展的中國(guó)聲音

　　金秋十月，記者來(lái)到寬城滿族自治縣碾子峪鎮(zhèn)艾峪口村，漫山遍野的板栗樹浮現(xiàn)青黃相接的顏色，地上密密散落的板栗殼，敘述著剛剛過(guò)去的豐產(chǎn)盛景。秋意雖寒，但剛出鍋的炒板栗溫?zé)彳浥?。?dāng)?shù)卮迕裨诒〈嗟耐鈿ぽp劃一道，再稍稍用力擠壓，板栗便完全爆開，露出油亮的果實(shí)。“看吧，根本不用嗑，寬城板栗就是這么好剝。”村民笑著說(shuō)。

　　對(duì)板栗，寬城人不只會(huì)吃，更會(huì)種。“河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培體系”在2014年被認(rèn)定為“中國(guó)主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。在寬城人世代延續(xù)的栽培方法下，板栗修剪下來(lái)的枝條粉碎做成菌棒，埋于樹下生產(chǎn)栗蘑。樹下養(yǎng)雞，雞餓了吃青草，饞了吃害蟲，排出糞便還能作為有機(jī)肥養(yǎng)分栗樹。林間點(diǎn)狀種植油葵，吸引害蟲到油葵上取食，減少對(duì)板栗果實(shí)的迫害……如此循環(huán)往復(fù)，形成了一種既有利于保持林下土壤肥力，還能保護(hù)生物多樣性、防止水土流失，實(shí)現(xiàn)病蟲害生物防治的可連續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展方法。

　　河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培體系所蘊(yùn)含的人與自然的協(xié)調(diào)關(guān)系，是中國(guó)古老農(nóng)耕智慧的寫照。作為擁有光輝農(nóng)業(yè)文明的古國(guó)，我國(guó)發(fā)明了多姿多樣的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2023年，福建安溪鐵觀音茶文化體系、內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧體系、河北涉縣旱作石堰梯田體系和浙江慶元林—菇共育體系這4項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)體系被結(jié)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)正式認(rèn)定為“全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，中國(guó)的全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)數(shù)量增至19項(xiàng)，中國(guó)農(nóng)耕文明的智慧之光再次閃爍于世界農(nóng)業(yè)文明的星河。

　　全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是FAO于2002年發(fā)動(dòng)的倡議，中國(guó)積極響應(yīng)倡議，經(jīng)過(guò)多年努力，我國(guó)主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)已走在世界前列。強(qiáng)化全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)梯隊(duì)創(chuàng)建、完美監(jiān)測(cè)機(jī)制、搭建橫向交換平臺(tái)、啟動(dòng)實(shí)行“專家+遺產(chǎn)地深耕舉動(dòng)”、發(fā)動(dòng)“農(nóng)遺良品優(yōu)選打算”、組織開展中國(guó)全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)標(biāo)識(shí)征集運(yùn)動(dòng)……中國(guó)不斷健全全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理系統(tǒng)，引領(lǐng)農(nóng)遺事業(yè)更加標(biāo)準(zhǔn)、良性、高質(zhì)量發(fā)展。

　　一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。中國(guó)不斷晉升自身農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理程度的同時(shí)，還連續(xù)增強(qiáng)全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)國(guó)際合作。此前，中方借助南南合作等項(xiàng)目支撐并結(jié)合FAO舉行了系列高等別才能創(chuàng)建運(yùn)動(dòng)，截至目前，已為90多個(gè)國(guó)家的200余位高等別管理人員和專家供給培訓(xùn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際合作司有關(guān)負(fù)責(zé)人表現(xiàn)：“我們將放眼世界，推進(jìn)全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)走出去，激勵(lì)各遺產(chǎn)地與世界其他類似類型遺產(chǎn)地‘結(jié)對(duì)子’的方法，增強(qiáng)橫向經(jīng)驗(yàn)分享交換，共同晉升遺產(chǎn)管理程度。”

　　發(fā)掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的多元價(jià)值

　　當(dāng)前，極端氣象頻發(fā)、生物多樣性減少、土地退化等種種挑釁威逼著全球食糧安全與農(nóng)業(yè)可連續(xù)發(fā)展。人們意識(shí)到，存續(xù)千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所蘊(yùn)含的可連續(xù)、環(huán)境友愛、生物多樣性的農(nóng)業(yè)要素，可認(rèn)為我們解決當(dāng)下的問(wèn)題供給更深遠(yuǎn)的智慧。

　　農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)體系為農(nóng)民供給了食糧和養(yǎng)分保障，也增進(jìn)了傳統(tǒng)種質(zhì)資源的保護(hù)和運(yùn)用。以內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)體系為例。小米在敖漢旗有8000年的種植歷史。“有很多品種之所以能傳遞到今天，是因?yàn)樗麄冊(cè)诳鼓嫘?、抗旱性、口感，還有抗鳥食等方面有優(yōu)勢(shì)，所以保護(hù)這些傳統(tǒng)品種非常有意義。”內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)中心主任徐峰介紹，為了搶救瀕危消散的傳統(tǒng)農(nóng)家品種，他們開展傳統(tǒng)農(nóng)家品種入戶搜集與收拾工作，共搜集品種218個(gè)，并樹立起傳統(tǒng)品種保護(hù)基地。今天的敖漢小米不僅得以延續(xù)，還成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　在施展生態(tài)功效方面，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在應(yīng)對(duì)氣象變更、資源循環(huán)運(yùn)用等范疇的價(jià)值得到進(jìn)一步發(fā)掘。“我們要持續(xù)確保‘以魚肥田、以稻養(yǎng)魚’山地生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的本源傳承。”浙江省麗水市青田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)黃鳴君介紹，“青田人所發(fā)明的‘以魚肥田、以稻養(yǎng)魚’的稻魚共生體系，不僅大大減少了對(duì)化肥農(nóng)藥的依附，增添了生物多樣性，使生態(tài)平衡得以保證，又能實(shí)現(xiàn)稻魚雙豐產(chǎn)”。

　　約300年前，人們?cè)诟＝ㄊ∪菔邪蚕h發(fā)現(xiàn)了鐵觀音茶種，今天的安溪已是馳名世界的“鐵觀音之鄉(xiāng)”。在安溪，茶文化已經(jīng)完整融入到人們的生發(fā)生活中，不僅有斗茶和茶王賽，而且有茶藝、茶歌、茶舞、茶詩(shī)詞，在婚嫁、敬老、祭祖等范疇還有著不同的茶俗。“豐盛的茶文化底蘊(yùn)，曾讓安溪鐵觀音成為海上絲綢之路的主要文化符號(hào)。”來(lái)自福建安溪的遺產(chǎn)地代表驕傲地說(shuō)。

　　目前，福建安溪鐵觀音茶文化體系、云南普洱古茶園和茶文化體系、福建福州茉莉花種植與茶文化體系均被列入全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，他們浮現(xiàn)了中國(guó)茶發(fā)展演化的風(fēng)貌，為世界認(rèn)識(shí)和懂得中國(guó)茶文化供給了奇特視角。

　　讓農(nóng)遺更好地服務(wù)鄉(xiāng)村振興

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)主任委員、中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研討所研討員閔慶文覺得，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是體系性的、活態(tài)性的，而且還在不斷地產(chǎn)生著變更，相對(duì)其他遺產(chǎn)類型，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展更為龐雜和艱苦。

　　關(guān)于如何處置好保護(hù)與發(fā)展的關(guān)系，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際合作司有關(guān)負(fù)責(zé)人在講話中表現(xiàn)：“要把握平衡，讓農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展相輔相成。增強(qiáng)主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)運(yùn)用，既要保證遺產(chǎn)的要害內(nèi)核不變，也要聯(lián)合新時(shí)期需求不斷改良晉升和創(chuàng)新性發(fā)展。”

　　當(dāng)然，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)創(chuàng)新性發(fā)展，須要一支既熟習(xí)歷史文化，又順應(yīng)適應(yīng)現(xiàn)代提高請(qǐng)求的人才。在工作交換會(huì)上，來(lái)自安徽省銅陵市的青年企業(yè)代表程陵分享了自己的創(chuàng)業(yè)閱歷。銅陵白姜有2000多年種植歷史，其種植體系是中國(guó)主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2018年，程陵與妻子一起返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，立足銅陵白姜，聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)思維和文創(chuàng)設(shè)計(jì)，發(fā)展起手工腌制姜、姜米酒、姜茶等多種產(chǎn)品。程陵說(shuō)：“我的妻子本身就是非遺傳承人，面對(duì)古法種姜、制姜非遺文化的斷層以及失傳，我們決議返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。我們的團(tuán)隊(duì)之前都是從事不同行業(yè)的‘90后’，我認(rèn)為正是創(chuàng)新思維以及跨界思維，讓傳統(tǒng)文化有了更多的可能。”

　　除了保護(hù)與發(fā)展，如何更好施展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌價(jià)值、保障農(nóng)戶的利益分享與鼓勵(lì)等問(wèn)題也是與會(huì)嘉賓們熱議的問(wèn)題。

　　據(jù)評(píng)估，入選全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)后遺產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品品牌增值近30%，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的直接受入貢獻(xiàn)率接近40%。對(duì)于如何將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌效應(yīng)進(jìn)一步放大，中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研討所副研討員楊倫總結(jié)了分組研究看法，他表現(xiàn)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一有助于全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的社會(huì)宣揚(yáng)與推廣，應(yīng)盡快樹立全國(guó)統(tǒng)一的全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)標(biāo)識(shí)，并明確標(biāo)識(shí)的管理應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。

　　對(duì)于農(nóng)民而言，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是賴以生存的農(nóng)業(yè)體系。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含農(nóng)民的智慧，也應(yīng)該反哺農(nóng)民。浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研討中心主任、教授葉明兒提出，各遺產(chǎn)地要?jiǎng)?chuàng)新“利益共享”模式，在通過(guò)火紅、保險(xiǎn)等模式保障農(nóng)民的利益的同時(shí)，也應(yīng)為農(nóng)民供給更多政策上的支撐、技術(shù)上的輔助、市場(chǎng)上的開辟。

　　FAO全球主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)委員會(huì)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展委員會(huì)研討員李先德覺得，助力遺產(chǎn)地農(nóng)民連續(xù)增收要立足于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興須要，賦予農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)新的時(shí)期內(nèi)涵，要推進(jìn)全鏈條開放，打造農(nóng)業(yè)文化品牌，支撐高效生態(tài)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村休閑旅游、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際合作司有關(guān)負(fù)責(zé)人表現(xiàn)，我們要?jiǎng)?wù)實(shí)有效做好農(nóng)遺保護(hù)運(yùn)用工作，深刻推動(dòng)農(nóng)遺的國(guó)際交換合作，摸索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的農(nóng)遺可連續(xù)發(fā)展道路，將遺產(chǎn)地打造成鄉(xiāng)村振興的示范樣板間，使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)更好服務(wù)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)創(chuàng)建。