奉節(jié)平安鄉(xiāng)以“三社”促“三變”，串出一條辣椒產業(yè)鏈

　　■發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)，拓寬農民增收致富渠道。鞏固拓展脫貧攻堅成果，增強脫貧地區(qū)和脫貧群眾內生發(fā)展動力。

　　■鞏固和完善農村基本經營制度，發(fā)展新型農村集體經濟，發(fā)展新型農業(yè)經營主體和社會化服務，發(fā)展農業(yè)適度規(guī)模經營。

——摘自黨的二十大報告

　　11月1日，奉節(jié)縣平安鄉(xiāng)，身披紅色“外衣”的夔門紅辣椒加工廠在陽光照耀下鮮艷奪目，墻壁上“小辣椒大產業(yè)”六個大字十分醒目。自2018年平安鄉(xiāng)供銷社重建以來，平安鄉(xiāng)供銷社主任馬澤超建起了辣椒加工廠，串起了一條辣椒產業(yè)鏈。

　　“我認真學習了黨的二十大報告，從中央到地方都特別重視農業(yè)產業(yè)發(fā)展，讓我信心滿滿，渾身充滿干勁！”馬澤超意氣風發(fā)地說，“通過‘三社’融合，發(fā)揮基層供銷社作用，我要帶領村民對接大市場，讓村民的日子像辣椒一樣紅火。”

　　基層供銷社“回歸”

　　2013年，不想繼續(xù)外出打工的馬澤超，聽從朋友建議回到平安鄉(xiāng)天臺村種植辣椒。

　　“行情好的時候確實賺錢，但市場行情每年都不一樣，更多的還是辛酸。”馬澤超回憶，曾經有一年，他在村里連夜采收村民的辣椒，馬不停蹄拉到外地銷售，沒想到辣椒爛市，只能忍痛把辣椒全部倒掉。

　　如何在對接市場的同時抵御市場風險，這是辣椒種植戶乃至所有村民共同面臨的問題。

　　為了在新時期新形勢下更好服務于鄉(xiāng)村振興大局，重慶近年來著力恢復基層供銷社，并探索推進供銷社、農民專業(yè)合作社、信用社“三社”完善功能、相互支持、融合發(fā)展，以“三社”促“三變”，助力鄉(xiāng)村振興。

　　2017年，奉節(jié)縣推進“三社”融合重建鄉(xiāng)鎮(zhèn)供銷社，縣供銷社負責人帶著一筆來自四川郫縣一家豆瓣加工廠2000噸鮮辣椒的訂單，找到年輕、有闖勁的馬澤超，請他出任平安鄉(xiāng)供銷社主任。

　　馬澤超答應了。第二年，在市供銷合作社的支持下，馬澤超成功貸款400萬元建起占地3000平方米的夔門紅辣椒加工廠，產業(yè)發(fā)展就此起步。

　　加工廠串起產業(yè)鏈

　　有了辣椒加工廠，村民種植積極性明顯提升。幾年下來，平安鄉(xiāng)辣椒種植面積穩(wěn)定擴大到4000畝以上，收購保護價也從每斤0.7元提高到1.5元。

　　在距離夔門紅辣椒加工廠不遠處的農田里，重慶日報記者碰到正在移栽寬梆青菜的村民張勝昔，他笑著說：“青菜拉到外頭每斤能賣1元，但我還是愿意便宜賣給馬澤超。”

　　為啥？張勝昔解釋：“自己拉出去不一定都能賣出去，還有運輸成本，賣給馬澤超就省事得多，還可以多種一點來賣，不愁銷路。”

　　不僅是青菜，如今夔門紅辣椒加工廠的產品已從加工辣椒拓展到泡姜、泡豇豆、泡蘿卜等，產業(yè)帶動能力進一步增強。

　　馬澤超說，目前夔門紅辣椒加工廠的原料訂單已覆蓋奉節(jié)蔬菜主產區(qū)，每年可加工泡椒、泡菜產品3000噸，去年銷售額1100余萬元，今年預計達到1500萬元。

　　擁抱電商帶動村民增收

　　“泡菜產品市場需求量很大，我們的產品根本不愁銷，我現(xiàn)在想的是怎么籌集資金擴大生產規(guī)模。”馬澤超說，經過市場調研，他發(fā)現(xiàn)同樣的泡菜產品，別人通過打造品牌在網上直播賣，省去中間環(huán)節(jié)，利潤能成倍增加。

　　“我在跟各個村打交道時，認識了幾個年輕人，他們都是學市場營銷的，我計劃把他們吸納過來做直播，把‘夔門紅’這個牌子推向全國。”馬澤超說。

　　馬澤超還瞅準預制菜市場，一方面給預制菜企業(yè)供貨，另一方面開發(fā)定制泡菜包，“比如說，消費者想在家做泡椒牛肉，那我就把泡姜、泡椒這些配料配好，買回去直接炒就行。”

　　“我近期的想法是達到年產銷泡菜1萬噸、銷售額5000萬元，帶動更多村民增收。”對于未來的發(fā)展，馬澤超信心十足。