“民以食為天”在中國悠悠五千年中,糧食是百姓的天,其中衍生出了無數(shù)“食之文化”、“谷之道義”,講五谷之事,倡飲食之衡。

反觀今日,有多少人能站出來說:我吃得很健康?

科技發(fā)展迅速的今日,人們吃得越來越好,但同時飲食壓力也在無形中越變越大。最嚴(yán)重的就是因現(xiàn)代化發(fā)展帶來的食物污染,營養(yǎng)素流失,精加工深加工破壞營養(yǎng)結(jié)構(gòu),飲食搭配不均衡。

如今餐桌上精米精面成為主流糧食,人們享受精細(xì)化加工帶來的口感同時也承擔(dān)著食物營養(yǎng)流失的風(fēng)險。因國人飲食壓力巨大和各類不良生活習(xí)慣,久而久之各種慢性疾病頻發(fā),健康情況不容樂觀。

不少人已經(jīng)意識到了飲食壓力的嚴(yán)峻性,但僅靠自己做出改變卻很難。在這時,深耕健康行業(yè)多年的谷方程以自然五谷研發(fā)了一款催芽能量餐,告訴大家:“五谷為養(yǎng),方得健康”。

五谷為養(yǎng)

在我國居民營養(yǎng)膳食指南中,谷物是最基礎(chǔ)的食物,但也是最重要的食物,我國對于谷物食品的優(yōu)化也在持續(xù)進(jìn)行,對全谷物食品的推廣已上升到國家戰(zhàn)略層面。早在2010年,國家出臺的"十二五"規(guī)劃中,全谷物食品被列為糧食加工和食品工業(yè)發(fā)展的重要方向,"十三五"規(guī)劃更是明確把全谷物類營養(yǎng)食品與健康產(chǎn)業(yè)充分結(jié)合。

追溯到古代,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載道:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充。”這里的“五谷”指的是指黍、秫、菽、麥、稻等谷物,而它被老祖宗列為食物之首,原因有二。

其一,是因?yàn)槲骞仁侨肫⒔?jīng)的。脾,是國人或者說黃種人身體循環(huán)的薄弱環(huán)節(jié),可以說是國人的“后天之本”。疾病容易從這里突破,打開健康缺口,同時五谷也能進(jìn)入脾胃,增強(qiáng)免疫力。而且,在中醫(yī)理念中,脾更是人體內(nèi)的監(jiān)察系統(tǒng),監(jiān)視著體內(nèi)的病毒以及惡化腫瘤細(xì)胞,也就是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的免疫系統(tǒng)。

其二,生命神奇之處在于延續(xù)性。整粒谷物,是作物的種子,含有食物全部的生命信息,可以繁衍下一代。同時,它的體內(nèi)濃縮著植物生長周期中包含營養(yǎng)素、水分、土壤等一切能量,是充滿能量的精華體。

而與整粒谷物相對的,是各類提取物、精細(xì)化加工的現(xiàn)代化產(chǎn)物。這些只能被稱為“精加工食品”,因?yàn)榻?jīng)過加工后,食物原本的全營養(yǎng)結(jié)構(gòu)被破壞,僅僅保留了部分營養(yǎng)碎片,是殘破的。

谷方程,承載了中國五千年來的飲食文化傳承,秉持著尊重自然的態(tài)度,始終堅(jiān)持“不萃取、不合成、不破壞、無藥物成分、無添加”的整全食物信條,堅(jiān)持五谷科技量化,以靶向配比、催芽能效倍增等工藝加持,將中國谷物與國際研發(fā)技術(shù)相結(jié)合,以激發(fā)整粒谷物中蘊(yùn)含的自然界法則和能量來幫助國人強(qiáng)健體魄。

谷方程認(rèn)為,五谷的營養(yǎng)構(gòu)成簡單又復(fù)雜,簡單在于富含各類人體所需的各類膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物等,復(fù)雜在于它可以像化學(xué)元素,通過種類、數(shù)量、比例等不同的組合配伍,達(dá)到不同的健康功效。而谷方程,作為沉浸食物生命科學(xué)領(lǐng)域多年的健康品牌,一直在尋找現(xiàn)代人健康方程式上的佳解。

谷方程基于人體物流體系、動力體系、汲養(yǎng)體系、維保體系四大系統(tǒng),推出了現(xiàn)代化健康產(chǎn)品——催芽五谷能量餐,這也標(biāo)志著谷方程在全食物、全谷物健康飲食時代走下了最堅(jiān)實(shí)的腳步,同時也引領(lǐng)了“谷物新食養(yǎng)”的全新時代。

催芽能量餐,解開國人健康方程

為了更好解開人們健康的方程式,谷方程采用了全球前端的TAWO加工工藝。

T targeted nutrition   靶向糾偏

A activated  materials  活化原料

W whole  nutrition   整全營養(yǎng)

O original  nutrition  零態(tài)營養(yǎng)

“整全營養(yǎng)”與“零態(tài)營養(yǎng)”兩大工藝,是谷方程始終堅(jiān)持的整全谷物理念,以及精選優(yōu)質(zhì)原料,剔除原料在種植、生長、運(yùn)輸過程中沾染的化學(xué)物質(zhì)殘留及微生物污染,實(shí)現(xiàn)從無機(jī)到有機(jī)的轉(zhuǎn)換,還原食物天然本初的狀態(tài)。

“活化原料”實(shí)質(zhì)上是專利工藝“恒溫催芽”,這種培養(yǎng)工藝能激發(fā)食物的生命力和營養(yǎng)活性,大幅度提升人體的利用效能。將種子放在特定溫度、濕度條件下,經(jīng)過特定時長,達(dá)到催芽效果。這樣,谷物的生命能量和活性被充分激活,同時改變了谷物的功能性狀,提高了其中可溶性纖維、活性酶、抗氧化劑的含量以及維生素b、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率。

經(jīng)過“恒溫催芽”培養(yǎng)出的谷物能保證每一份產(chǎn)品品質(zhì)保持在較高水平,而“靶向糾偏”則是讓人體能更好地得到營養(yǎng)物質(zhì)的靶向補(bǔ)充。

21世紀(jì)初期,聯(lián)合國糧農(nóng)組織給出了健康人體8個“必需氨基酸”以及其對人體的運(yùn)行模式的重要性:這些氨基酸以特定種類、比例、數(shù)量維持著人體細(xì)胞代謝、生命運(yùn)動。更重要的是,這些必需氨基酸無法通過自身合成,只能靠外界補(bǔ)給。

全食物氨基酸糾偏,是谷方程研發(fā)團(tuán)隊(duì)在人體氨基酸代謝模式上反復(fù)實(shí)踐研究20年的結(jié)晶。核心是提高人體氨基酸互補(bǔ)協(xié)同的作用和利用效能,谷方程利用自然食物提供給人體高效的符合氨基酸代謝需求的食品,研制出了100多種營養(yǎng)配方。

這樣,不但能做到氨基酸精準(zhǔn)補(bǔ)給,還能針對健康人體8個必需氨基酸模式進(jìn)行靶向糾偏,實(shí)現(xiàn)受損細(xì)胞與器官的調(diào)養(yǎng)修復(fù),讓身體重新回到平衡、健康狀態(tài)。

秉持著“五谷為養(yǎng)”的核心觀念,谷方程始終致力于為國人提供全食物的健康養(yǎng)生方式的探索工作。催芽能量餐,是谷方程的一小步,但同時也是國人邁向幸福健康生活堅(jiān)實(shí)的一大步。